Слива терновка – дикорастущее растение с яркими оранжевыми плодами, обладающее неповторимым вкусом и ароматом. Этот фрукт является настоящей находкой для заготовки на зиму. Благодаря богатому содержанию витаминов и минералов, слива терновка имеет множество полезных свойств. Она помогает поддерживать иммунитет, улучшает пищеварение и способствует очищению организма от токсинов.
Мы собрали для вас 10 лучших рецептов для заготовки слив терновки на зиму. Вы сможете наслаждаться вкусом этого фрукта даже в самые холодные месяцы года. Не упустите возможность попробовать разные варианты приготовления и насладиться терпким вкусом сливы терновки в любое время.
1. Консервированные сливы терновки с корицей и гвоздикой. В этом рецепте сливы терновки консервируются в сладком сиропе с добавлением ароматной корицы и гвоздики. Результатом получается ароматная заготовка, которую можно добавлять в выпечку, десерты или просто кушать на завтрак с йогуртом и орехами.
2. Варенье из сливы терновки с мятой и лимоном. Сочное варенье с мятой и лимоном придаст особую свежесть сливам терновки. Добавьте эту ароматную заготовку в йогурт, крупы или используйте как начинку для пирогов и булочек.
3. Вяленая слива терновка со специями. Если вы любите пропитанные ароматом специй сухофрукты, то этот рецепт для вас. Сливы терновки вялятся в духовке с использованием корицы, гвоздики и ванили. Идеально подходит для приготовления домашнего мюсли или добавления в выпечку.
4. Заливное из сливы терновки. Если вы хотите сделать что-то необычное, то попробуйте приготовить заливное из сливы терновки. Это вкусное и оригинальное блюдо сможет украсить ваш праздничный стол или стать отличной закуской к чаю.
5. Морс из сливы терновки. Если хотите насладиться вкусом слив терновки в жидкой форме, попробуйте приготовить морс. Морс из сливы терновки получается нежным и ароматным, придающим ощущение лета в холодное время года.
6. Запеченные сливы терновки с медом и орехами. Это вариант для тех, кто не любит сладкие консервы. Сливы терновки запекаются с медом и орехами до готовности, приобретая нежную сладость и аромат. Идеальное дополнение к мороженому или десерту.
7. Маринованная слива терновка с имбирем и горчицей. В этом рецепте слива терновка маринуется с добавлением имбиря, горчицы и других специй. Получается оригинальная и ароматная закуска, которую можно подавать к мясу или использовать в салатах.
8. Сироп сливы терновки с апельсином и ванилью. Ароматный сироп из сливы терновки с апельсином и ванилью отлично подойдет для приготовления коктейлей, морсов или просто добавления в чай. Также его можно использовать в десертах и выпечке.
9. Сливовый соус сливы терновки с перцем. Это пикантный и немного острый соус, который идеально подойдет к мясу или рыбе. Добавьте его к гриллю или просто подайте сливовый соус к запеченным картофельным долькам.
10. Конфитюр из сливы терновки с ванилью и лаймом. Этот конфитюр сливы терновки с ванилью и лаймом имеет нежный и сладкий вкус с легкой кислинкой. Прекрасно сочетается с тостами или гречневой кашей.
Рецепты заготовки слив терновки на зиму
1. Сливянка с медом и орехами
Смешайте свежие сливы терновки с медом и измельченными орехами. Уложите получившийся десерт в стеклянные банки и закройте крышками. Храните в холодильнике.
2. Компот из сливы терновки
Вымойте сливы терновки и положите их в кастрюлю. Залейте водой и добавьте сахар по вкусу. Доведите до кипения и варите на медленном огне 10 минут. Затем разлейте в герметичные банки и стерилизуйте.
3. Варенье из сливы терновки
Очистите и промойте сливы терновки. Положите их в кастрюлю и добавьте сахар в соотношении 1:1. Варите на среднем огне, время от времени помешивая, пока смесь не станет густой. Разлейте в стерилизованные банки и закройте крышками.
4. Сливовый сок
Смешайте свежие сливы терновки с сахаром и дайте им постоять несколько часов, чтобы они сокретили сок. Затем разомните ягоды и процедите полученную массу. Разлейте сок в бутылки и герметично закройте.
5. Сливовый чатни
Нарежьте сливы терновки и смешайте их с измельченным имбирем, медом, яблочным уксусом и солью. Варите чатни до густоты и разлейте по банкам. Храните в холодильнике.
6. Сливовое пирожное
Смешайте сливы терновки с сахаром и ванилью. Выложите полученную массу на слой теста и сверните его в рулет. Затем нарезайте полученный рулет на порционные кусочки и выпекайте в духовке до золотистой корочки. Подавайте сливовые пирожные с взбитыми сливками.
7. Маринованные сливы терновки
Вымойте сливы терновки, удалите кости и нарежьте их на половинки. Разогрейте уксус, добавьте сахар и специи. Положите сливы в получившийся маринад и дайте настояться несколько часов. Затем разлейте по стерилизованным банкам и закройте крышками.
8. Желе из сливы терновки
Сварите смесь из пюре сливы терновки, сахара и желатина. Разлейте получившуюся массу в формы и поставьте в холодильник до застывания.
9. Замороженные сливы
Промойте сливы терновки и выложите их на противень. Поставьте в морозилку на несколько часов. После замораживания переложите сливы в пакеты и храните в морозильнике.
10. Сливовый кисель
Положите сливы терновки в сотейник, залейте водой, добавьте сахар и варите на медленном огне до загустения. Разлейте кисель по формам и охладите.
Выберите подходящий для вас рецепт и наслаждайтесь вкусом слив терновки в любое время года!