Сочетание свинины и говядины в одном фарше — это непревзойденный вариант для создания питательных и вкусных блюд. А если еще принять во внимание, что данные рецепты представлены в рамках правильного питания (ПП), то полученные блюда будут не только отлично насыщать организм всеми необходимыми веществами, но и помогут сохранять стройность и улучшать общий тонус организма.
Сытные котлеты, аппетитные кебабы, нежные мясные шарики в сочетании с правильным выбором ингредиентов позволят вам наслаждаться вкусом, не отрываясь от вашей цели — быть здоровыми и стройными!
Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и добавлять в свои блюда свежие овощи, зелень и пряности — это сделает ваши блюда еще вкуснее и полезнее. Поем, наслаждайтесь и будьте здоровы!
Медальоны из свино-говяжьего фарша с овощами
Чтобы приготовить медальоны из свино-говяжьего фарша с овощами, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свино-говяжьего фарша;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 1 перец;
- 2 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приступим к приготовлению:
- Луковицу, морковь и перец нарежьте мелкими кубиками.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Добавьте лук и чеснок на сковороду и обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и перец, продолжайте готовить, пока овощи не станут мягкими.
- Переложите овощи на тарелку и оставьте на время.
- Добавьте фарш на сковороду и обжарьте, пока он не приобретет золотистый цвет.
- Добавьте овощи к фаршу и тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Сформируйте из фарша с овощами медальоны и обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета с обеих сторон.
- Приятного аппетита!
Медальоны из свино-говяжьего фарша с овощами можно подавать с гарниром из отварного риса или картофельного пюре. Это блюдо отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина. Наслаждайтесь вкусом и пользой данного блюда!
Фрикадельки из свино-говяжьего фарша в томатном соусе
Рецепт фрикаделек очень простой и требует минимум времени и ингредиентов. Вам понадобится свино-говяжий фарш, яйцо, сухари, лук, соль, перец и томатный соус. Если вы следите за своим питанием, то предпочтительнее использовать магерный фарш.
Первым шагом приготовления фрикаделек будет нарезать лук мелкими кубиками. Затем смешайте фарш с луком, яйцом, сухарями, солью и перцем. Хорошо вымешайте массу до однородности.
Далее сформируйте фрикадельки из полученной массы. Они могут быть любого размера, в зависимости от ваших предпочтений. Рекомендуется делать их небольшими, чтобы они равномерно прожарились.
После формирования фрикаделек, разогрейте сковороду с растительным маслом. Поставьте фрикадельки на сковороду и обжаривайте их с двух сторон до золотистой корочки.
Для создания томатного соуса просто смешайте томатный соус с небольшим количеством воды и разогрейте его в отдельной сковороде или кастрюле. Добавьте фрикадельки в соус и доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте блюдо под крышкой на медленном огне в течение 15-20 минут.
Фрикадельки из свино-говяжьего фарша в томатном соусе готовы! Они идеально сочетаются с гарниром из картофеля, риса или овощей. Подайте их горячими и наслаждайтесь вкусом этого полезного блюда!
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Свино-говяжий фарш | 500 г |
| Лук | 1 шт |
| Яйцо | 1 шт |
| Сухари | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Томатный соус | 200 г |
Запеченная кабачковая лодочка с фаршем
Вот пошаговый рецепт приготовления запеченной кабачковой лодочки с фаршем:
- Нарежьте кабачки на половинки и выньте семена с помощью ложечки.
- Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте фарш и жарьте, помешивая, до полной готовности.
- Добавьте томатную пасту, специи по вкусу и перемешайте.
- Наполните половинки кабачков фаршем и выложите их на противень.
- Сверху посыпьте лодочки тертым сыром.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 20-25 минут, пока кабачки не станут мягкими и сыр не растает.
- Подавайте горячим на стол!
Запеченная кабачковая лодочка с фаршем обладает приятным вкусом и ароматом, а также богата питательными веществами, такими как белки, клетчатка и витамины. Она отлично подойдет для тех, кто следит за своей фигурой и предпочитает здоровое питание. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких вкусным и полезным блюдом!
Нежные фаршевые котлетки с гарниром из цветной капусты
Ингредиенты:
- 500 г свино-говяжьего фарша;
- 1 яйцо;
- 2 столовые ложки панировочных сухарей;
- 1 чайная ложка сушеного базилика;
- 1 чайная ложка сушеного орегано;
- соль и перец по вкусу;
- 2 столовые ложки подсолнечного масла для жарки;
- 1 небольшая головка цветной капусты;
- 2 зубчика чеснока;
- сок половинки лимона;
- оливковое масло;
- соль и перец по вкусу.
Инструкции:
- В большой миске смешайте фарш, яйцо, панировочные сухари, базилик, орегано, соль и перец. Хорошо вымешайте до однородности.
- Сформируйте котлетки массой примерно по 100 г каждая. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне и жарьте котлетки по 4 минуты с каждой стороны, пока не станут золотистыми и хорошо прожаренными.
- В то же время, разделите цветную капусту на соцветия и слегка отварите в кипящей подсоленной воде до готовности, около 8-10 минут.
- Слейте воду с капусты и добавьте в ту же сковороду, где жарили котлетки. Добавьте чеснок, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Обжарьте на среднем огне 2-3 минуты, пока капуста не достигнет нужной мягкости.
- Подавайте готовые фаршевые котлетки с гарниром из цветной капусты на тарелке. Приятного аппетита!
Теперь у вас есть прекрасный рецепт нежных фаршевых котлеток с гарниром из цветной капусты. Это блюдо отлично подойдет для семейного обеда или ужина, а также для особых случаев. Наслаждайтесь вкусом и полезностью этого блюда, приготовленного из свино-говяжьего фарша!
Капустные рулетики с мясом из свино-говяжьего фарша
Для приготовления капустных рулетиков с мясом из свино-говяжьего фарша вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Свино-говяжий фарш — 500 грамм
- Капуста — 1 головка среднего размера
- Морковь — 1 штука
- Лук — 1 штука
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Для начала, капусту необходимо разделить на отдельные листья. Чтобы это сделать, срежьте по краю кочерыгу и аккуратно отделяйте листья один за другим. Затем подготовьте начинку для рулетиков. Для этого нарежьте лук и морковь кубиками и обжарьте их на разогретом масле до золотистого цвета. Добавьте фарш, разомнутый чеснок, соль и перец по вкусу, и жарьте, помешивая, до полной готовности.
Далее возьмите по одному листочку капусты и заверните в него порцию начинки из фарша. Закрепите рулетик зубочисткой. Повторите эту процедуру с остальными листочками.
В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте рулетики с двух сторон до золотистого цвета. Потом добавьте немного воды и тушите рулетики на слабом огне под крышкой около 15-20 минут, пока капуста не станет мягкой.
Когда рулетики готовы, уберите зубочистки и подавайте на стол горячими. Подойдет как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к овощным салатам или кашам. Приятного аппетита!
Полезные фаршемясные шарики в кисло-сладком соусе
Это блюдо обладает ярким вкусом и необычным сочетанием кислого и сладкого. Основой для шариков служит фарш из свинины и говядины, который обладает низким содержанием жира и богат на белок – идеальный выбор для людей, ведущих здоровый образ жизни.
Для приготовления фаршемясных шариков необходимо смешать свино-говяжий фарш с различными ароматическими специями и добавками – мелко нарезанным луком, чесноком, зеленью. При желании можно добавить нежирный сыр, который придаст дополнительный вкус и нежность шарикам.
Сформированные шарики обжариваются на сковороде без добавления масла или запекаются в духовке до золотистой корочки. Далее, шарики кладутся в глубокую кастрюлю и заливаются кисло-сладким соусом.
Кисло-сладкий соус приготавливается из соевого соуса, рисового уксуса и сахара. Его густота и сладость можно регулировать по своему вкусу – добавить больше сахара для более сладкого соуса или уксуса для более кислого соуса.
Подавайте полезные фаршемясные шарики в кисло-сладком соусе горячими с гарниром из отварного риса или картофельным пюре. Это блюдо отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для особого случая.
Приятного аппетита!